ニューアワジで働きたくて淡路島移住

川瀬 綾華 あわじ浜離宮
・調理

ニューアワジで働きたくて淡路島へ

今思うと勢いだなと思うこともありますが、高校の時に、「ホテルとか向いているんちゃう？」と勧められたのがニューアワジに就職するきっかけでした。当時から、料理が好きだったのでホテルで調理をしようと考えて、ニューアワジの中でも調理部門に就職することにしました。神戸から淡路島への移住は不安でしたが、関西人ならみんな知っているようなホテルで働くことがうれしくて迷わずにに淡路島まで来ました。

休日は島か都会か迷います

淡路島はとても自然がいっぱいで海の幸がおいしいところが自慢です。海を眺めているだけでも、幸せな気分になれますよね。休みの日は、島巡りをしています。もちろん自然だけでなく、カフェとかもあるので、友人とカフェ巡りをしたり、おいしいものを食べに行ったりとかもします。お休みの日には、神戸まで遊びにでたり、実家に帰ったりすることもありますが、島で遊んでいることのほうが多いです。

やりがいのある仕事

新しい仕事を任せられるようになったときとか、その仕事ができるようになったりしたときにやりがいを感じます。お客様を笑顔にしたいと思って入社したので、直接お客様に自分で作った料理を提供して食べてもらった時に「おいしかった」と言っていただけた時がうれしいです。一番やりがいを感じる瞬間ですね。将来は、自分でメイン料理を出したり、自分の考えたメニューをお客様に提供したりしたいので、日々の仕事にも精が出ます。