器出し
仕事内容
和食調理の会席で使用する器の管理と器の準備、後片づけ業務
募集要項
■ 職種
器出し
■ 勤務地
-
兵庫県洲本市（ホテルニューアワジ・淡路夢泉景）
■ 給与
24日出勤時169,440円〜201,600円
日給月給制
■ 雇用形態
正社員
■ 勤務時間
5：00〜9：00、15：00〜19：00
■ 応募資格
高卒以上
■ 諸手当
早朝手当等、交通費（淡路島居住者は月額15,000円迄）、淡路島以外の方には個室社宅完備
■ 昇給
有り 年1回（実績）
■ 賞与
有り 年2回（実績）
■ 休日・休暇
4週6〜8休
■ 保険
健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険
■ 福利厚生
個室社宅250室以上完備・託児所完備・産休育休・幼児育成手当・退職金制度（勤務３年以上）・社員研修旅行等
■ 淡路島・ホテルニューアワジグループ環境
神戸から90分、大阪から120分の都心に近く豊かな自然、永い歴史、豊富な食材という他にはない貴重な資源に恵まれたリゾートアイランド淡路島。時代の変化の中で多くのお客様が日常の疲れを癒す為に、又、大切な方との絆を深める為の旅行が必要な時代になって参りました。自然・温泉・食に旅館としての一人ひとりの立場に立った「和のおもてなし」を提供し、一度お越し頂く事が目的でなく再度お越し頂く事を目標に「ありがとう ただそれだけが、ききたくて」の心で歩んでおります。
■ 入社状況
近年入社社員の多くは、淡路島以外の出身が多く地域を越えて共鳴頂き入社頂いております。
■ 募集背景
平成26年4月明石海峡大橋のＥＴＣ使用時の通行料金が2,300円から900円への大幅値下げ、平成27年3月、600万人の集客を目標に開催される淡路花博2015花みどりフェアに向けた「おもてなし」強化の為の増員募集です。
やる気があればいろんな経験をさせてくれる会社
佐田 虹輝 天原 調理
キッチンアカデミーで、調理未経験でも安心
僕の実家は、小さな飲食店を経営しています。両親の仕事を小さいころから見ていて調理の仕事に就きたいと思ったのは自然なことでした。高校を卒業すると同時に料理の仕事をすることにしたのですが、アルバイトもしたことがなかったので、料理といっても、洋食をしたいのか和食をしたいのかわからないというのが正直なところでした。
ホテル業なら和洋中いろんな調理を学べるというとでホテル業を志望し、未経験から育て上げる仕組みのキッチンアカデミーがあるということでニューアワジへの就職を決意しました。
やる気があればなんでもできる
やる気さえあればなんでもさせてくれるのが、ニューアワジのいいところです。
入社1年目から、河豚や鱧といった淡路島の名産品を調理させてもらっています。他の調理をしていた方からすると、1年目でこのような食材を触らせてもらえるということはあまりないと聞きました。それが、仕事としても触れますし練習をしたいといえば仕事外でも触らせてもらえます。この環境を活かして、色々、練習したり、経験を積んで、将来は料理長になりたいと思っています。
料理の腕が上がっているのを実感する
社内の創作料理コンテストで最優秀賞を取った時に、料理の腕が上がっているのを感じました。自分の考えた料理が評価されることは、嬉しいですし、やりがいも感じます。
また、僕が働いている天原では、お客様と調理場がつながっているので、日々お客様の声が直接聞くことができます。自分の考えた料理や作った料理がおいしいと言っていただける環境があるから、日々の自分の腕が磨かれているのを感じることができます。
